濃香型白酒固態(tài)發(fā)酵容器怎么選?

陶瓷缸是最好的發(fā)酵容器，貯存白酒也是。但是陶瓷缸不易清洗，使用熟膠桶也可以發(fā)酵，一定要熟膠哦，不要用生膠桶，對(duì)酒質(zhì)有影響。

釀酒發(fā)酵桶可以用塑料桶嗎?

建議最好不要用塑料桶發(fā)酵。 “塑料桶”是釀酒人常用到的發(fā)酵容器，因?yàn)樗旧碇亓枯p、移動(dòng)方便、價(jià)格便宜。但是，塑料桶一般含有塑化劑，會(huì)影響酒質(zhì)，如果條件確實(shí)不允許的情況下，實(shí)在要用，必須用食品級(jí)塑料制桶，應(yīng)該不會(huì)有太大問題，如果發(fā)酵出現(xiàn)異常導(dǎo)致醪糟酸敗或者染菌時(shí)，一定要注意發(fā)酵桶的消毒殺菌處理。

液態(tài)釀酒發(fā)酵容器用什么材質(zhì)的桶好?

食品級(jí)塑料桶 食品級(jí)塑料桶。 如果您前期的啟動(dòng)資金有限,可以選用塑料桶發(fā)酵,但一定要選擇能提供質(zhì)檢報(bào)告的食品級(jí)塑料桶,避免白酒中塑化劑超標(biāo)。白酒新國標(biāo)發(fā)布 比如濃香型白酒用石窖、清香型白酒用缸或池、濃香型白酒用石窖、特香型白酒用紅褚條石窖池、老白干用地缸

釀酒發(fā)酵用塑料桶還是水guan?

建議最好不要用塑料桶發(fā)酵。 塑料桶是釀酒人常用到的發(fā)酵容器，因?yàn)樗旧碇亓枯p、移動(dòng)方便、價(jià)格便宜。但是，塑料桶一般含有塑化劑，會(huì)影響酒質(zhì)，如果條件確實(shí)不允許的情況下，實(shí)在要用，必須用食品級(jí)塑料制桶，應(yīng)該不會(huì)有太大問題，如果發(fā)酵出現(xiàn)異常導(dǎo)致醪糟酸敗或者染菌時(shí)，一定要注意發(fā)酵桶的消毒殺菌處理。

食品級(jí)塑料發(fā)酵桶能在白酒發(fā)酵中使用嗎?

最好不要用塑料制品進(jìn)行白酒發(fā)酵，塑料含有塑化劑，不但降低酒的牌子，還對(duì)人體健康有危害?，F(xiàn)在比較多的是用九谷不銹鋼發(fā)酵桶，專業(yè)白酒發(fā)酵，避光好，密封效果也不錯(cuò)，還有觀察口和注酒口。